吉安吉安白酒OEM代加工如何合作
①上甑。撒谷壳一层,开气,将泡好的高粱上甑,上甑时间20—30分钟,上甑完后将甑盖盖上,开始初蒸。
⑼入窖发酵。将配糟后的高粱移入砖窖,入窖一半,勾平踩窖,四周密踩,中间踩花足。入窖完盖上面糟,搭盖薄膜,薄膜上面盖上12公分左右谷壳。发酵期间每天踩窖(四周密中间稀)1次以上。发酵为固态发酵。/
具体实施方式
⑶出甑摊晾。在晾床上一层薄谷壳,将复蒸后的高粱出甑均匀铺在晾堂上,进行降温。
本发明的目的就在于提供一种清香型白酒的酿制方法,该方法生产的酒无色透明、清香纯正、具有粮食小曲特有的清香和糟香、回味醇和回甜,香味特征以乙酯和乳酸乙酯为主。/
⑽上甑蒸馏。开窖将面糟移到堆糟坝(面糟需取尽,面糟移到堆糟坝后,收堆撒上谷壳,与底窖糟一起蒸馏取酒后作丢糟)。将发酵后的高粱移入甑内,出窖到一半打黄水凼(黄水为发酵时生成的水,为黄色,勤舀黄水,黄水用于底锅蒸馏),Zui后将底窖糟移到堆糟坝。上甑时底锅水淹过气盘5cm,发酵后的高粱轻撒匀铺、探气(三节五点)上甑、上甑时间35—40min。发酵后的高粱移入甑内后开始蒸馏,蒸馏采酒采用掐头去尾,流酒速度2--3Kg/min、流酒温度20—30度。采酒量为500重量份(不含掐头去尾的酒)。/
吉安吉安白酒OEM代加工如何合作
更新:2024-05-02 20:00 发布者IP:60.174.75.156 浏览:0次- 发布企业
- 安徽省星河商贸有限公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第18年主体名称:安徽省星河商贸有限公司组织机构代码:91341600151941019R
- 报价
- 请来电询价
- 品牌
- 青瓷潭
- 价格
- 面议
- 产地
- 安徽古井镇
- 关键词
- 白酒,,
- 所在地
- 安徽省亳州市古井镇
- 联系电话
- 18355949277
- 手机
- 18355949277
- 董事
- 李子威 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
成立日期 | 1997年08月14日 | ||
法定代表人 | 丁友明 | ||
注册资本 | 1 | ||
登记机关 | 亳州市工商行政管理局 | ||
主营产品 | 白酒贴牌,白酒定制,白酒贴牌定制,养生酒贴牌,养生酒定制,养生酒贴牌定制,药酒贴牌加工 | ||
经营范围 | 白酒生产销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 我厂做白酒贴牌,白酒定制,白酒代加工白酒贴牌定制,根据客户的需要定制一款高端大气上档次的白酒品牌。我厂常年酿造基酒原酒,纯粮酒,客户朋友们可以来我们厂家定制一款属于自己的白酒产品。我们厂家有发酵池200多条,先进化生产线三条,有名气的调酒大师傅10名。为客户打造漂亮的口感,让市场销量一路畅通。我们厂家还可以进行养生酒贴牌,养生酒定制,养生酒贴牌定制,养生酒代加工,主要为客户打造出优质的产品,为客户 ... |
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