丁香酚 植物提取单离香料 厂家现货

丁香酚学名4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。

分子式C10H12O2，

分子量164.21。

为无色至淡黄色粘稠液体，具有强烈的丁香辛香气。

沸点253℃，

熔点-9.2～-9.1℃，

相对密度d25251.053～1.064，

折射率nD201.538～1.542。

微溶于水，能与醇、醚、氯仿、挥发油混溶，溶于冰醋酸和苛性碱溶液。在空气中颜色逐渐变深变稠，铁、锌等金属离子能催其氧化，存放温度不宜超过25℃，避光保存。丁香酚还能将红色石蕊变蓝，与三氯化铁的乙醇溶液作用呈蓝色。在丁香油(含90%)、丁香罗勒油(含60%左右)、紫罗兰花油(含20%左右)、肉桂叶油、月桂油、樟脑油、金合欢油、香茅油中均有存在。