中国柏木油为浅黄色至黄色清澈液体。具贵州柏木特征香气。0.941～0.966。1.5030～1.5080。旋光度-35°～-25°(20℃)。柏木脑含量≥10.0%。由柏科植物扁柏(Cupressus funetrisEndl.)经水蒸气蒸馏得到。主成分为柏木脑、α-和β-寸白木烯、罗汉柏烯等成分。
广泛用于日用香精，也常用于合成甲基柏木酮、甲基柏木醚、乙酸柏木酯等香料。
柏木油的提取技术主要是亚临界低温萃取技术。
