中文名称反-2-,顺-6-壬二烯醛
英文名称FEMChemicalbookA3377
CAS号557-48-2
分子式C9H14O
分子量138.21
沸点94-95°C18mmHg(lit.)
密度0.86g/mLat25°C(lit.)
闪点181°F
储存条件Refrigerator
形态Oil
颜色Sltlyyellowliquid
化学性质微黄色液体,具有强烈的紫罗兰和黄瓜似香气。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。沸点94℃(2400Pa)。
用途 食用香料。主要用以配制瓜类香精。